Автор Тема: Семь необычных примеров ресторанного бизнеса  (Прочитано 2662 раз)

Оффлайн darinkash

  • Новенький
  • *
  • Сообщений: 12
    • Просмотр профиля
  Открытие ресторанов это конечно выгодный, но иногда не самый удачный бизнес проект, так как чтобы раскрутить свое заведение, нужно потратить немало усилий и денежных средств. Для начала необходимо придумать завлекающую рекламу, продукция ресторана должна быть самого высшего качества, а так же в ресторане должен работать квалифицированный персонал. Но на это все у вас уйдет много времени и сил. И все же если вы решились вкладывать свою душу и силы на открытие своего дела, именно в кулинарной сфере, то прекрасным стартом для вас будет сфера быстрого питания.  Причем именно в сфере общепита вам придется противостоять жесточайшей конкуренции.

  Для того чтобы привлечь к своему ресторану не только посетителей но и журналистов вы должны придумать свою неординарную фишку в области интерьера или же месторасположения.

  Вот несколько примерных идей, с помощью которых бизнесмены смогли добиться узнаваемости в сфере общественного питания:

    1.   Один африканцев открыл свой пивной ресторан в самом обычном дупле баобаба. Конечно, этих деревьев на юге Африки полно, но он выбрал самый большой среди них и выдолбил в нем дупло. Его пивной бар по высоте равен 72 футам,  а по диаметру 155 футам, соответственно он  вмещает в себя до 15 гостей за один раз, а за год количество посетителей баобаба достигает  7000.
 
    2.   Своим кафе многих удивил и датский художник Джоеп ван Лишаут, который изобразил его в форме прямой кишки. Размеры кафе равны 16 метрам в длину и 4 метрам в высоту. Сделано оно из стекловолокна и окрашено в тон пищеварительной системы человека. По конструкции ресторан полностью соответствует нашей пищеварительной системе и располагает в себе все необходимые для нее органы: желудок, пищевод, кишечник, язык. Выделительные органы пищеварительной системы в таком ресторане являются входом в заведение. Правда праздновать вам придется все же на улице, так как его столы и стулья располагаются за пределами кафе, а внутри помещения посетители могут просто отдохнуть на мягких сиденьях, сделанных из пенорезины.

    3. Брюссельский, весьма отчаянный бизнесмен, привлек в свое кафе посетителей благодаря неординарному интерьеру сделанному в загробном стиле. Скорей всего его посещают только самые смелые люди, поскольку стены кафе выкрашены в черный цвет и украшены похоронными венками. В нем царит атмосфера полутьмы, освещают его неоновые светильники и тусклые свечи. Само собой весь интерьер подобает выбранному стилю: столы изготовлены в виде гробов, кружками являются черепа, повсюду развешены скелеты. Увы, но «романтической» атмосферой это, к сожалению, не назовешь, но все же бизнесмен рискнул и выделился из общей массы. Хотя, все же, очень интересно от чего отталкивался человек, создающий столь траурную атмосферу, в которой невозможно расслабиться. Посещая такие заведениявсе больше и больше задумываешься о смысле жизни.

    4.   Подобие такого же кафе находится в Индии, но там, в качестве скелетов декорациями являются настоящие покойники, которые лежат в могилах, установленных между столиками.  Конечно, нашему менталитету все это не свойственно, а людям этих рас такая идея кажется вполне разумной, привлекательной и даже интересной, так как кафе в таком стиле у жителей этих стран считается популярным.

    5.   Конечно, для того чтобы выделиться из окружающего мира не обязательно создавать запоминающийся интерьер — некоторые умудряются изюминкой ресторана сделать самих клиентов. вот один из них, нудисский ресторан в Нью-Йорке запомнился тем, что там обедают только голые посетители, возраст которых уже перевалил за 40 лет. Единственными молодыми посетителями такого заведения являются дамы и господа тридцатилетнего возраста. Причем многие из посетителей состоят в браке. Весь обслуживающий персонал в ресторане одет согласно всем санитарным нормам.
 
    6.   Как говорится, у нас не как у всех,  поэтому при открытии следующего нетрадиционного  ресторана, находящегося в Денвере, в США его владелец отталкивался от традиционного пути изюминкой которого стали эксклюзивные рецептов. Они до сих пор не могут оставить в покое здешних активистов, потому что фишка этих оригинальных рецептов состоит в том, что все блюда здесь готовят с добавлением лекарственной травы - марихуаны. Владелец ресторана начал усердно «лечить» своих посетителей.
 
    7.   Самый удачный пример для подражания – это Японский ресторан, интригующий своим меню. Посетители ресторана даже не смогут догадаться, что же им подадут на обед. Идея бизнесмена в том, что гости получают заказ предыдущего посетителя, а их заказ достается следующим.   Весьма заманчиво и эксклюзивно.
 
   Все мы люди разные, и порой наши идеи доводят нас до абсурда, но на каждую вашу идею  обязательно найдется покупатель, уже поверьте выше изложенному опыту.

Идеи будут


Оффлайн AnkaBolka

  • Новенький
  • *
  • Сообщений: 2
    • Просмотр профиля
  • Город: Донецк
Re: Семь необычных примеров ресторанного бизнеса
« Ответ #1 : Апрель 12, 2014, 07:25:17 pm »
Креативность креатавностью, но это перебор! Трупы, венки, прямая кошка ни как не способствуют аппетиту. А вот последний вариант очень интересны, така себе лотерея!

Оффлайн Alina_N

  • Уже не новенький
  • **
  • Сообщений: 31
    • Просмотр профиля
  • Город: Краснодар
Re: Семь необычных примеров ресторанного бизнеса
« Ответ #2 : Апрель 13, 2014, 07:14:13 pm »
Самые удачные идеи принадлежат американцам. Ресторан нудистов в Нью-Йорке или блюда с марихуаной в Денвере, конечно, всегда будут привлекать большое количество посетителей. Японский ресторан на любителя, не всем нравятся сюрпризы.

 

Узнай Идеи первым ! Подпишись ! Ваш e-mail:* Ваше имя:*