открыть буфет в бизнес центре

[Людмила88]

Доброго времени суток!!! Хотелось бы поговорить на тему открытия буфета в бизнес центре(только построился) , у кого нибудь был такой опыт? И подскажите ход моих действий (с чего начать , куда идти)? Какие договоры подписать?

[admin]

Добрый день Людмила !
порядок действий примерно такой
1) заключаете договор с арендодателем, причем желательно заключить его например сегодня 25 апреля, а дата начала договора и аренды сделать 15 мая (например). Эти 2 недели Вам будут нужны на орг мероприятия. А то у Вас еще даже табуретки нет, а аренду уже надо платить.
2) покупаете торговое оборудование, можно даже б/у. Надо витрину-холодильник, просто холодильник прозрачный, в каких в магазинах кола и пиво продается, чайник, 2 микроволновки. Ну стол-стул уж само собой.
3) договариваетесь с кафешкой или столовой, чтобы они Вам продавали готовую продукцию, желательно уже порциями разложенную в одноразовые контейнера. Потому что у Вас буфет, а не кафе и в таком случае со стороны СЭС вопросов не будет.
как-то так наверное.
если возникнут еще мысли. допишу позже.

[Oksalker]

Потому что у Вас буфет, а не кафе и в таком случае со стороны СЭС вопросов не будет.
как-то так наверное.

Меня давно интересует идея открытия буфета или кафе. Только вот дело в том, что я отличный кулинар и мне бы очень хотелось готовить блюда самой, хотя бы на первоначальном этапе. Насколько я поняла, то в таком случае мне нужно открывать не буфет, а кафе. Можете помочь с перечнем согласований с СЭС и прочими структурами? Хочется понять в первую очередь - за что я буду нести ответственность.  Заранее спасибо.

[Artemus]

Ответственность будете нести за качество продуктов питания, их неправильное хранение, за пожаро и газобезопасность арендуемого помещения. И учитывайте, что поскольку бизнес-центр только открылся, то возможно пока в нем станет больше работников кафе будет работать в убыток, если конечно поблизости нет других крупных организаций и предприятий.

[Goshia]

На мой взгляд, гораздо рентабельней будет бизнес, по доставке обедов в офис. Для этого нужен автомобиль, термосы, хороший повар, и реклама по различным офисам. Если еда будет вкусной, и по доступным ценам, то, заказов будет очень много.

[innoshka911]

На мой взгляд, гораздо рентабельней будет бизнес, по доставке обедов в офис. Для этого нужен автомобиль, термосы, хороший повар, и реклама по различным офисам. Если еда будет вкусной, и по доступным ценам, то, заказов будет очень много.

Абсолютно с Вами не согласна. Такие доставки обедов в офис у меня ассоциируются с бабушкой и пирожками. Пусть меня простят компании, которые этим занимаются. Я уверена, что уважающий себя бизнес центр обязан иметь в своем здании столовую, ресторан, кафе или буфет. Не забываем о том, что класс бизнес центра (А, В или С) тоже влияет на предлагаемые услуги. Чем выше класс – тем качественней услуги должны быть. Если в бизнес центре снимают офисы, уважающие себя компании, вряд ли они  будут кушать на рабочем месте с одноразовой посуды.  Поэтому вовремя налаженный бизнес по питанию сотрудников – это приличная прибыль. Да и самому хозяину бизнес центра выгодно иметь такое заведение на своей территории. Чем больше услуг от готов предложить своим арендаторам, тем  дольше они у него останутся. 

[SlAnnette89]

Бизнес настроить очень сложно , но у меня получилось. Много усилий приложила и все получилось.

[Menlkig]

В наше время бизнес рискованное дело.  Банки не надежные и проценты аховские. Как вы раскрутились конечно интересно, хотя не сомниваюся что это безумно сложно.